做法和蛋黄酥有些相似,但是我还是比较喜欢肉末梅干菜馅的。吃起来不腻。喜欢的朋友可以试试。
点击查看大图1.半肥半瘦的肉搅成丁
点击查看大图2.梅干菜提前泡开,肉里放入(馅料中)所有调料搅拌均匀
点击查看大图3.锅里倒入少许油,倒入肉翻炒
点击查看大图4.肉翻炒变色后倒入梅干菜。翻炒均匀后出锅。(不用放盐,因为梅干菜和耗油都是咸的就不用放盐了)
点击查看大图5.备用
点击查看大图6.(水油皮)中的所有材料倒入容器里和成面团。(猪板油也是刚熬的,还温的,没有冻起来。)
点击查看大图7.能拉出膜即可。
点击查看大图8.(油酥)中所有材料倒入容器揉成团
点击查看大图9.油酥、油皮盖保鲜膜醒30分钟
点击查看大图10.醒好后,油酥和水油皮分别分成24份,盖保鲜膜醒20分钟
点击查看大图11.醒好后,取一个油皮擀成中间厚边薄的皮
点击查看大图12.放上油酥
点击查看大图13.收口
点击查看大图14.收口朝下
点击查看大图15.依次放入好醒15分钟
点击查看大图16.取一个面团用手掌压扁
点击查看大图17.擀成牛舌状
点击查看大图18.从上往下卷
点击查看大图19.依次卷好盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图20.取一个面团用手掌压扁
点击查看大图21.擀成牛舌状
点击查看大图22.从上往下卷
点击查看大图23.依次卷好盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图24.取一个面团用手指在中间压一下
点击查看大图25.并拢
点击查看大图26.用手掌压扁
点击查看大图27.擀成中间厚边薄的面皮
点击查看大图28.包入馅料
点击查看大图29.收口
点击查看大图30.依次包好收口朝下。预热烤箱180度
点击查看大图31.表面刷一层蛋液。用黑芝麻装饰一下
点击查看大图32.放入预热好的烤箱。180度30分钟
点击查看大图33.出炉
点击查看大图34.酥掉渣
点击查看大图35.超级美味
点击查看大图36.包装好送人也不错
点击查看大图37.成品
点击查看大图38.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿