做法和蛋黄酥有些相似,但是我还是比较喜欢肉末梅干菜馅的。吃起来不腻。喜欢的朋友可以试试。
1.半肥半瘦的肉搅成丁
2.梅干菜提前泡开,肉里放入(馅料中)所有调料搅拌均匀
3.锅里倒入少许油,倒入肉翻炒
4.肉翻炒变色后倒入梅干菜。翻炒均匀后出锅。(不用放盐,因为梅干菜和耗油都是咸的就不用放盐了)
5.备用
6.(水油皮)中的所有材料倒入容器里和成面团。(猪板油也是刚熬的,还温的,没有冻起来。)
7.能拉出膜即可。
8.(油酥)中所有材料倒入容器揉成团
9.油酥、油皮盖保鲜膜醒30分钟
10.醒好后,油酥和水油皮分别分成24份,盖保鲜膜醒20分钟
11.醒好后,取一个油皮擀成中间厚边薄的皮
12.放上油酥
13.收口
14.收口朝下
15.依次放入好醒15分钟
16.取一个面团用手掌压扁
17.擀成牛舌状
18.从上往下卷
19.依次卷好盖保鲜膜松弛15分钟
20.取一个面团用手掌压扁
21.擀成牛舌状
22.从上往下卷
23.依次卷好盖保鲜膜松弛15分钟
24.取一个面团用手指在中间压一下
25.并拢
26.用手掌压扁
27.擀成中间厚边薄的面皮
28.包入馅料
29.收口
30.依次包好收口朝下。预热烤箱180度
31.表面刷一层蛋液。用黑芝麻装饰一下
32.放入预热好的烤箱。180度30分钟
33.出炉
34.酥掉渣
35.超级美味
36.包装好送人也不错
37.成品
38.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝