手撕椰香面包

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1.准备好材料

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2.除黄油外，将所有材料放入面包机，进行和面模式

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3.将20克黄油切成小粒，等第一次和面模式结束后加入，启动第二次和面模式

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4.约和面10分钟左右，面团变得非常光滑，用手能拉出模

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5.发酵30分钟，面团变得比之前大一倍

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6.将面团取出，擀成一厘米厚的面片，中间放入100固态牛油（牛油要先擀成0.5厚的薄片，放入冰箱冷藏待用），用叠被子的方法叠好面片

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7.折叠3次后的面片，用刀切成4分，切面向上，放入模具中

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8.再二次发酵20分钟，面团变成一倍大

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9.刷一层鸡蛋液

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10.撒上一层椰蓉

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11.放入烤箱，180度，烤20分钟即可

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12.香甜美味的手撕椰香面包就做好了

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13.浓浓的椰香