宝宝爱吃馒头,总吃白馒头怕他会腻,于是动手做点南瓜馒头~宝宝非常爱吃~
据《本草纲目》注,南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎 止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。
长期食用南瓜,有助于补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
点击查看大图1.南瓜切块,放锅里蒸熟。
点击查看大图2.放入料理机内,加白糖打成泥。(白糖在这里放,更容易化,白糖的量可以根据个人喜好增减)
点击查看大图3.将打好的南瓜泥、盐、橄榄油或者软化的黄油、中筋面粉、全麦粉依次放入面包桶内,最后在面粉上面挖个坑,倒入酵母(面包机有酵母盒的话,可以将酵母直接放入酵母盒内)。
点击查看大图4.启动和面程序(中间注意观察,如果面团太干了,可少量多次添加冷水,加牛奶也是可以的,面团开始会感觉黏糊糊的,让它在面包机里多揉一会就好了)
点击查看大图5.揉成光滑的面团后,启动面包机发酵程序(一般是1个小时),发酵至2倍大,手指沾面粉在中间捅个洞,面团不塌陷不回缩即可。
点击查看大图6.继续开启面包机和面程序,进行排气,一般五分钟即可。
点击查看大图7.排好气的面团分成若干份,直接搓圆或者整形,也可以做成刀切馒头,或者中间放上豆沙馅奶黄馅啥的,都很棒;
点击查看大图8.做刀切馒头的话,先擀平,再折叠,再擀平,然后卷成圆柱形。
点击查看大图9.整形好的面团,进行二次醒发。蒸锅内放热水,将面团放蒸架上,室温内醒发半个小时左右。
点击查看大图10.二次醒发至2倍大。
点击查看大图11.冷水上锅蒸20分钟,蒸好后不要马上打开盖子,闷5分钟后再开盖。
点击查看大图12.香喷喷的南瓜全麦馒头出锅咯。
点击查看大图13.非常松软的馒头哦~
点击查看大图14.可以做成各种造型,尽情发挥你的想象吧~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女