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宝宝爱吃馒头，总吃白馒头怕他会腻，于是动手做点南瓜馒头~宝宝非常爱吃~
据《本草纲目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎 止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。
长期食用南瓜，有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
点击查看大图1.南瓜切块，放锅里蒸熟。
点击查看大图2.放入料理机内，加白糖打成泥。(白糖在这里放，更容易化，白糖的量可以根据个人喜好增减)
点击查看大图3.将打好的南瓜泥、盐、橄榄油或者软化的黄油、中筋面粉、全麦粉依次放入面包桶内，最后在面粉上面挖个坑，倒入酵母(面包机有酵母盒的话，可以将酵母直接放入酵母盒内)。
点击查看大图4.启动和面程序(中间注意观察，如果面团太干了，可少量多次添加冷水，加牛奶也是可以的，面团开始会感觉黏糊糊的，让它在面包机里多揉一会就好了)
点击查看大图5.揉成光滑的面团后，启动面包机发酵程序(一般是1个小时)，发酵至2倍大，手指沾面粉在中间捅个洞，面团不塌陷不回缩即可。
点击查看大图6.继续开启面包机和面程序，进行排气，一般五分钟即可。
点击查看大图7.排好气的面团分成若干份，直接搓圆或者整形，也可以做成刀切馒头，或者中间放上豆沙馅奶黄馅啥的，都很棒；
点击查看大图8.做刀切馒头的话，先擀平，再折叠，再擀平，然后卷成圆柱形。
点击查看大图9.整形好的面团，进行二次醒发。蒸锅内放热水，将面团放蒸架上，室温内醒发半个小时左右。
点击查看大图10.二次醒发至2倍大。
点击查看大图11.冷水上锅蒸20分钟，蒸好后不要马上打开盖子，闷5分钟后再开盖。
点击查看大图12.香喷喷的南瓜全麦馒头出锅咯。
点击查看大图13.非常松软的馒头哦~
点击查看大图14.可以做成各种造型，尽情发挥你的想象吧~
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
