堡尔美克海绵蛋糕杯

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1.材料集合，称出用量

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2.淡奶油及水果（装饰用）

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3.鸡蛋打入不绣刚盆里

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4.用电动打蛋器低速打发，到出大气泡时加入全部绵白糖

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5.开始高速打发打发，体积不断变大，泡沫细腻，颜色发白，继续打发

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6.打到到写出8字时不马上消失

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7.滴落的速度非常缓慢，且能滴落

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8.顺着打蛋器淋入玉米油，电动打蛋器打8～10分钟，将油拌匀

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9.分三次筛入低筋分，每次都翻拌均匀，再加入下一次

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10.拌好的蛋糊倒入模具里，八分满（模具要先抹上黄油），用手托起，拍出气泡

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11.入烤箱180度，上下火烤20分钟

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12.出炉后可自然冷却，我倒扣冷却的，效果也不错

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13.晾了一夜，第二天早上脱模，很好的

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14.200克蛋奶油加细砂糖打发

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15.挤入蛋糕杯里

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16.装饰上樱桃，美美的奶油水果蛋糕杯就做好了

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17.杯子成品图

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18.装上奶油水果成品图

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19.成品欣赏图

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20.成品欣赏图