蒸蒲公英丸子

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1.用料：蒲公英150克，土豆淀粉15克，面粉25克，鸡蛋25克，葱花适量，姜末适量，泡打粉1/4小勺，盐1/2小勺，胡椒粉适量

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2.蒲公英洗净切碎。

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3.倒入碗中，加入葱姜末，胡椒粉，蛋液，

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4.混合均匀。

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5.盐，泡打粉，淀粉，面粉倒在一起混合均匀。

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6.筛入蒲公英中，

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7.拌匀，使每片蒲公英都粘裹上粉。

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8.抓捏成个头大小相同的丸子。

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9.放入沸腾的蒸锅中，大火蒸约10分钟左右。

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10.熄火，揭盖，

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11.装盘，趁热食用。