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和闺蜜一起逛街总是会经过一个猪排点，生意非常的火爆，只要往那边经过，总是看着这家小小的鸡排摊位排起了长龙，要想吃到他家的鸡排至少要排上半个小时的队，偶尔排过几次， 是味道不错，但是这么长的队伍， 还有多次的反复炸的油也不太健康，算了吧， 回家自己做去。
其实自己在家这风靡街头的爆浆鸡排并不难， 准备好一块鸡脯肉，先用小铁锤将它敲打松弛， 再加入调味料进行腌制；将芝士片包入其中，最好裹上面包糠就行。不过要想面包糠紧紧的附在鸡排上， 要按照淀粉、蛋液和面包糠这样的顺序依次裹好就行；接下来就是炸制了，油温火候也不能马虎， 小火慢炸，这样才能将鸡排炸得外皮酥脆，里面鸡排鲜嫩多汁，芝士片预热后变成了芝士浆流出。千万要记得最后开大火复炸一下后， 这样能逼出先吃进去的油，吃起来更健康。
金黄的鸡排外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，咬一口还有奶香味十足的芝士浆爆出！自己在家就能很快做出这受人追捧的热门小吃来，尝过后你就会爱上它。不过千万要记着，吃的时候不要被芝士浆可烫着哟。。。
点击查看大图1.将鸡胸肉从中间剖开， 注意一边不要切断；
点击查看大图2.用小铁锤将鸡胸肉敲打平；
点击查看大图3.加入适量的盐、料酒、黑胡椒和姜片， 搅拌均匀腌制一会儿；
点击查看大图4.将芝士片摆放在鸡胸肉的一边；
点击查看大图5.将芝士片摆放在鸡胸肉的一边；
点击查看大图6.将另一片盖上；
点击查看大图7.将另一片盖上；
点击查看大图8.准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠；
点击查看大图9.准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠；
点击查看大图10.将腌制好的鸡排先蘸淀粉， 再放入蛋液中， 最后裹上面包糠；
点击查看大图11.将腌制好的鸡排先蘸淀粉， 再放入蛋液中， 最后裹上面包糠；
点击查看大图12.烧热锅，放入适量的油， 将鸡排放入里面去炸， 中小火， 慢慢炸熟；
点击查看大图13.
点击查看大图14.最后开大火，放入鸡排去复炸后捞出控油；
点击查看大图15.
点击查看大图16.这样好吃的“爆浆鸡排”就完成了。
点击查看大图17.
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
