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这款小四蛋糕卷，光滑宣软的蛋糕搭配入口即化的奶油，简直让人欲罢不能！小四卷：顾名思义所用的食材都跟4有关啦！第一次尝试了小四蛋糕卷；其实做蛋糕问题不大，难就难在，蛋糕做好后即要卷好看，又要不脱皮才算成功；半个晚上搞下来还算幸运搞定了；好吃是肯定了，好看：个人感觉还算过得去了~~~”
点击查看大图1.小四卷的材料准备
点击查看大图2.蛋黄中加入10克白糖拌至溶化
点击查看大图3.倒入牛奶拌匀
点击查看大图4.倒入芥花油拌均
点击查看大图5.筛入低筋面粉
点击查看大图6.用翻拌的方法拌至无颗粒放一旁备用
点击查看大图7.蛋白中加入食盐和柠檬汁
点击查看大图8.慢速打至大鱼泡时加入10克白糖继续
点击查看大图9.打至小雨泡时，加入10克白糖继续
点击查看大图10.打至出现细小纹路，倒入剩余白糖
点击查看大图11.转快速打至中性发泡
点击查看大图12.取1/3蛋白糊至蛋黄糊中，用翻拌的方法快速拌匀
点击查看大图13.回倒至蛋白糊中
点击查看大图14.同样用翻拌的方法快速拌至浓稠细滑
点击查看大图15.倒入垫过油纸的烤盘内，轻震几下震出大气泡
点击查看大图16.送入预热好的烤箱中层：180度上下火，烤15分钟左右，至表面金黄即可
点击查看大图17.表面虚盖一张油纸保证湿度
点击查看大图18.淡奶油、白糖倒入容器中，用打蛋器打至出现纹路
点击查看大图19.将微热的蛋糕，快速翻面至干净油纸上
点击查看大图20.均匀抹上淡奶油，并在下端后轻划几刀不要划断
点击查看大图21.自下往上卷起两头打结，固定半小时定型
点击查看大图22.切段后食用
点击查看大图23.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
