搜索
这款小四蛋糕卷，光滑宣软的蛋糕搭配入口即化的奶油，简直让人欲罢不能！小四卷：顾名思义所用的食材都跟4有关啦！第一次尝试了小四蛋糕卷；其实做蛋糕问题不大，难就难在，蛋糕做好后即要卷好看，又要不脱皮才算成功；半个晚上搞下来还算幸运搞定了；好吃是肯定了，好看：个人感觉还算过得去了~~~”
点击查看大图1.小四卷的材料准备
点击查看大图2.蛋黄中加入10克白糖拌至溶化
点击查看大图3.倒入牛奶拌匀
点击查看大图4.倒入芥花油拌均
点击查看大图5.筛入低筋面粉
点击查看大图6.用翻拌的方法拌至无颗粒放一旁备用
点击查看大图7.蛋白中加入食盐和柠檬汁
点击查看大图8.慢速打至大鱼泡时加入10克白糖继续
点击查看大图9.打至小雨泡时，加入10克白糖继续
点击查看大图10.打至出现细小纹路，倒入剩余白糖
点击查看大图11.转快速打至中性发泡
点击查看大图12.取1/3蛋白糊至蛋黄糊中，用翻拌的方法快速拌匀
点击查看大图13.回倒至蛋白糊中
点击查看大图14.同样用翻拌的方法快速拌至浓稠细滑
点击查看大图15.倒入垫过油纸的烤盘内，轻震几下震出大气泡
点击查看大图16.送入预热好的烤箱中层：180度上下火，烤15分钟左右，至表面金黄即可
点击查看大图17.表面虚盖一张油纸保证湿度
点击查看大图18.淡奶油、白糖倒入容器中，用打蛋器打至出现纹路
点击查看大图19.将微热的蛋糕，快速翻面至干净油纸上
点击查看大图20.均匀抹上淡奶油，并在下端后轻划几刀不要划断
点击查看大图21.自下往上卷起两头打结，固定半小时定型
点击查看大图22.切段后食用
点击查看大图23.成品图
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
