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对于巧克力控而言，任何关于巧克力的美食都不会错过，自从学会烘焙以后，更是变着法的做各种巧克力美食来解馋。这道巧克力慕斯蛋糕，味道特别浓郁。看似步骤很多，实际上也可以称之为零难度的烘焙美食，只要按步骤做，一点也不难，不信你也来试试吧。
点击查看大图1.先来制作蛋糕坯：可可粉中倒入开水，搅拌均匀，晾凉备用，
点击查看大图2.取3个蛋黄，加入5克细砂糖，搅拌至糖融解，
点击查看大图3.再加入玉米油，搅拌至乳化，
点击查看大图4.倒入可可溶液，
点击查看大图5.搅拌均匀，
点击查看大图6.筛入低筋面粉，
点击查看大图7.搅拌均匀，成为糊状，放一边备用，
点击查看大图8.取3个蛋白，分3次加入40克细砂糖，打至湿性偏干性发泡中间的状态，此时预热烤箱，比烘烤温度高出20度，
点击查看大图9.将蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀，
点击查看大图10.将蛋糕糊倒入金盘中，震出气泡，
点击查看大图11.入预热好的烤箱，中层，160度，上下火，烤20分钟，
点击查看大图12.将烤好的蛋糕坯取出，比照6寸模具的尺寸裁出2个比模具略小的圆形蛋糕片，
点击查看大图13.接下来制作慕斯液：淡奶油加入细砂糖，打至六分发，入冰箱冷藏备用，
点击查看大图14.黑巧克力隔水融化，晾凉备用，
点击查看大图15.牛奶中放入吉利丁粉浸泡5分钟，隔热水搅拌至溶解，
点击查看大图16.趁热加入2个蛋黄，搅拌均匀，
点击查看大图17.加入巧克力液搅拌均匀，
点击查看大图18.将巧克力液与淡奶油混合均匀后，成为慕斯液，
点击查看大图19.模具中放入一片蛋糕片，
点击查看大图20.倒入一半慕斯液，
点击查看大图21.再放入另一片蛋糕片，
点击查看大图22.再倒入一半慕斯液，入冰箱冷藏4小时，
点击查看大图23.淡奶油中加入糖粉，打至8分发，装入裱花袋中，用圆口花嘴，
点击查看大图24.挤成小圆球，装饰在脱模后的慕斯蛋糕表面，
点击查看大图25.筛上一层厚厚的可可粉，
点击查看大图26.一道浓郁的巧克力慕斯蛋糕就完成了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
