火锅烤鱼

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1.鲤鱼把鱼腥线去掉

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2.划刀，鱼好入味

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3.豆鼓拍破，蒜拍破，加酱油，鸡精。混合酱油

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4.用盐巴，葱段，姜丝丝腌制；在加上混合酱油，抹匀鱼身内外。腌制1个小时

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5.1个小时后，烤盘刷油；鱼刷油，加海椒面，花椒面。上下管同时加热，200度，烤8分钟

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6.鱼翻面。照上面的方式烤7分钟；第3次烤，撒孜然，烤2分钟

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7.海带，豆腐皮切丝丝；魔芋切片

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8.配菜【豆腐皮丝，海带丝，魔芋片】

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9.炒火锅底料的材料。豆瓣酱，泡海椒，姜蒜米，牛油，八角，山奈

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10.清油加牛油，把料炒到红亮

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11.冒汤，加酱油，盐巴

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12.魔芋，豆腐皮，海带放鱼的周围，蒜苔，干海椒炝油

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13.放电磁炉加热2分钟。还可以刷点别的蔬菜；是不是有点小火锅感觉