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三招教你做出完美的奶香吐司面包(面包机版)

流星美食坊
收录时间:2022-11-16 04:02:06  人气:7509

自打入了烤箱,面包机彻底沦为和面机、发面机,但是对于新手来说,烤箱做面包费时费力难度大,极大的影响了成就感,想吃面包又嫌麻烦不想动咋办?咱不是有面包机吗?那就跟我一起走吧!三招教你做出完美的奶香吐司面包

主料
辅料

三招教你做出完美的奶香吐司面包(面包机版)的做法步骤

制作小窍门

1.加大水分比例 ,面包机在发酵烘烤过程中,比烤想更容易流失水分,如太干烤出来的面包不够松软,只要是面团不粘桶壁能和成团就行
2.增加和面时间,减少烘烤时间,选择浅烧色
3.液体类要用冷的,面包机搅拌过程中会发热,使面团温度升高,酵母会提早发酵,还没到完全扩展面团表皮就开始起泡了。
4.面包烤好后用保鲜袋包裹,会使表皮松软细腻
分类: 烘焙 儿童 早餐

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