本来做的挺好看的一个蛋糕,结果今天下雨,外面没有太阳,就只能在家里拍成果照了。前前后后拍了十几张,开灯,关灯,换角度,各种拍,照出来的效果还是不满意/(ㄒoㄒ)/~~哎,原谅我技术有限。。。
点击查看大图1.蛋清放入无水无油的盆中。
点击查看大图2.倒入少许的白醋。
点击查看大图3.高速打至有粗泡产生,先放入10g的白砂糖。
点击查看大图4.剩余20g的白砂糖分两次放入,高速打至湿性发泡。
点击查看大图5.转中速或低速打至干性发泡,有尖角产生即可。
点击查看大图6.蛋黄放入碗中,加入少许的玉米油、清水和香草精。
点击查看大图7.蛋黄搅拌均匀后,筛入低粉、玉米淀粉和抹茶粉。
点击查看大图8.搅拌均匀。
点击查看大图9.取三分之一的蛋清放入抹茶糊中。
点击查看大图10.翻拌均匀。
点击查看大图11.抹茶糊倒入剩余蛋清中。
点击查看大图12.翻拌均匀。
点击查看大图13.从15cm的高度倒入7寸的蛋糕模具中,抹平表面。
点击查看大图14.预热烤箱,上下火160度40分钟。
点击查看大图15.烤好以后立即倒扣在烤架上放凉。
点击查看大图16.放凉好的蛋糕脱模取出,分为三片备用。
点击查看大图17.淡奶油放入碗中,放入最后剩余10g的砂糖。
点击查看大图18.中速打至有纹路产生且不消失的状态。
点击查看大图19.取一片蛋糕片,均匀的抹上奶油。
点击查看大图20.以此类推,都做好。
点击查看大图21.剩余的奶油抹面。
点击查看大图22.自己剪了几个小花花,放在蛋糕表面,筛了一层抹茶粉。(表面装饰的抹茶粉分量不记入主料中的分量)
点击查看大图23.像云朵一样的花花❀~
点击查看大图24.原谅我照的不好看/(ㄒoㄒ)/~~
点击查看大图25.好在味道不错
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿