腰果鸡丁

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1.黄瓜切丁、葱切丁、干红辣椒切丁，姜、蒜剁碎，腰果备用

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2.黑木耳切小块备用

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3.泡椒剁碎备用

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4.鸡肉切丁放入水淀粉抓匀备用

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5.醋、白糖、生抽、老抽倒入碗中调成味汁

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6.炒锅倒入少许油把腰果炒至金黄色盛出

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7.重新倒入油烧热，倒入鸡丁

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8.翻炒断生推到锅的一边

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9.倒入剁椒、姜末、蒜末炒香

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10.炒出红油

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11.倒入木耳、黄瓜丁、葱粒、干红辣椒粒

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12.翻炒均匀

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13.把鸡肉丁扒过来一起翻炒均匀

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14.倒入腰果翻炒一下

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15.倒入味汁翻匀出锅