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学会烘焙最大的好处就是能为家人，亲戚朋友做生日蛋糕，最简单的食材，做出美味的蛋糕，看到别人满意，自己也是满满的成就感
点击查看大图1.准备好所用原料，并称出用量
点击查看大图2.蛋黄蛋白分离
点击查看大图3.蛋黄里加盐，30克糖，搅拌均匀
点击查看大图4.分次加入玉米油，每次都充分搅拌均匀
点击查看大图5.加入牛奶搅拌均匀
点击查看大图6.筛入低筋粉用刮刀翻拌均匀
点击查看大图7.蛋白分三分加入糖，第一次电动打蛋器到到大粗泡时加入糖，加几滴柠檬汁，第二次泡沫细腻时，最后出现轻微纹路时，每次加完糖都继续搅打，直到出现两个笔直的尖尖角
点击查看大图8.盛三分之一蛋白入蛋黄里，翻拌均匀
点击查看大图9.拌好的蛋糊再倒回蛋白里，并翻拌均匀，拌好的蛋糊细腻顺滑
点击查看大图10.缓缓倒入十寸模具里
点击查看大图11.轻震两下放入预热好的烤箱里，中下层，上下火150度，烤65分钟
点击查看大图12.出炉后轻摔一下倒扣在晾架上
点击查看大图13.彻底冷却后脱模
点击查看大图14.淡奶油加糖打发好
点击查看大图15.蛋糕均匀的片成三片
点击查看大图16.取一片蛋糕底，抹一层奶油，上面铺一层水果，然后水果上面再抹一层奶油
点击查看大图17.盖上一片蛋糕，然后重复上面的动作
点击查看大图18.盖上最上面的一片并轻轻按压一下
点击查看大图19.蛋糕表面抹一层奶油
点击查看大图20.用菊花嘴裱出底边
点击查看大图21.取少量奶油，加入红色素，用写字花嘴在蛋糕中间写出寿字
点击查看大图22.寿字外面画出黄色圆圈，最外圈摆放好水果，挤出花边
点击查看大图23.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
