糖醋素排骨

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1.准备好杏鲍菇。

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2.将杏鲍菇洗净切块，每块两端修细尖点像排骨。

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3.装盘加入适量盐腌制10分钟。

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4.取个小碗加入蚝油、番茄酱，香醋，酱油白糖拌均备用。

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5.腌过的杏鲍菇加入半个鸡蛋液拌匀。

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6.再加入两勺淀粉拌匀。

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7.上锅入适量油烧热，将杏鲍菇炸至略金黄色。

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8.炸好的杏鲍菇盛盘。

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9.锅里留底油，加入切碎的葱花爆香。

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10.加入事先调好的汁料煮开。

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11.最后加入杏鲍菇拌炒均匀关火。

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12.成品装盘。也可洒入适量白芝麻表面完成。