蒜泥白肉

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1.二刀肉一块

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2.黄瓜和姜葱、八角、香叶、三奈

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3.锅中加水，加入姜葱蒜、料酒、八角、香叶、三奈和盐,放入二刀肉煮至水开

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4.煮开后转小火大约15分钟，继续焖一会儿，肉汤备用

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5.取出放入预备的凉开水中冷却

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6.将黄瓜用刀均匀地片出黄瓜条

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7.片好薄片

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8.都卷好放入盘中

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9.将二刀肉切成薄片，越薄越好

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10.切好后摆入盘中

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11.将蒜茸、盐和肉汤及其他配料调成料汁

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12.将调好的料汁均匀地撒在盘中