在烤制的饼子里或者蒸的花卷里添加上腌制的玫瑰花在西北一带很是流行的做法,刚烤出来的花馍甜香四溢非常诱人。回西北的时候总要带回来几个大花馍分给周围的人尝尝,吃完就没了,还想吃没有了,总是不能尽兴得吃个够。这次我就琢磨着把花馍搬回家,用自己的小烤箱来制作这个让人想想都馋的西部美食。一般作坊制作的个头比较大,要切开来吃。自己家庭制作就要灵活得多,没有花馍模具就用连模,个头自然与模具大小匹配。500克面粉正好做了18个小花模,样子蛮可爱的,主要是味道一点不输买来的成品。由于添加的都是好材料,口感更胜一筹,外皮酥酥的,里面很柔软,每吃一口都伴随着玫瑰花的香气弥散,非常好吃哦!
点击查看大图1.面粉放在炒锅里小火炒熟
点击查看大图2.放凉放入容器
点击查看大图3.玫瑰酱原料: 熟面60克 糖玫瑰90克 玉米油80克将糖玫瑰和玉米油放入容器内搅拌均匀
点击查看大图4.即成糖玫瑰酱放在一旁备用
点击查看大图5.将除黄油以外的所有材料放入搅拌缸,
点击查看大图6.搅拌成团,当可以拉出粗模的时候
点击查看大图7.放入软化的黄油
点击查看大图8.继续搅拌能够拉出薄膜和面完成
点击查看大图9.取出面团用压面机压上几个来回排净空气(也可以手揉,擀面杖擀)
点击查看大图10.最后成厚度为4mm左右
点击查看大图11.将玫瑰酱抹在上面
点击查看大图12.卷成合适的大小的卷,这个卷的大小要与你所用的模具匹配
点击查看大图13.用刀切成段,
点击查看大图14.取两个面块摞在一起
点击查看大图15.稍一拉伸向后折,合在一起
点击查看大图16.在上下一扭即成一个花馍
点击查看大图17.模具里抹上黄油防粘
点击查看大图18.将花馍放在里面
点击查看大图19.烤箱发酵功能发酵40分钟左右,同时在烤箱底层放一盘热水保湿
点击查看大图20.发酵完成的花馍
点击查看大图21.表面刷蛋液,注意只刷面皮的部分
点击查看大图22.烤箱180度中层烤25分钟左右
点击查看大图23.表面金黄即可出炉
点击查看大图24.出炉后立即从模具里取出花馍晾网上晾凉
点击查看大图25.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿