在烤制的饼子里或者蒸的花卷里添加上腌制的玫瑰花在西北一带很是流行的做法,刚烤出来的花馍甜香四溢非常诱人。回西北的时候总要带回来几个大花馍分给周围的人尝尝,吃完就没了,还想吃没有了,总是不能尽兴得吃个够。这次我就琢磨着把花馍搬回家,用自己的小烤箱来制作这个让人想想都馋的西部美食。一般作坊制作的个头比较大,要切开来吃。自己家庭制作就要灵活得多,没有花馍模具就用连模,个头自然与模具大小匹配。500克面粉正好做了18个小花模,样子蛮可爱的,主要是味道一点不输买来的成品。由于添加的都是好材料,口感更胜一筹,外皮酥酥的,里面很柔软,每吃一口都伴随着玫瑰花的香气弥散,非常好吃哦!
1.面粉放在炒锅里小火炒熟
2.放凉放入容器
3.玫瑰酱原料: 熟面60克 糖玫瑰90克 玉米油80克将糖玫瑰和玉米油放入容器内搅拌均匀
4.即成糖玫瑰酱放在一旁备用
5.将除黄油以外的所有材料放入搅拌缸,
6.搅拌成团,当可以拉出粗模的时候
7.放入软化的黄油
8.继续搅拌能够拉出薄膜和面完成
9.取出面团用压面机压上几个来回排净空气(也可以手揉,擀面杖擀)
10.最后成厚度为4mm左右
11.将玫瑰酱抹在上面
12.卷成合适的大小的卷,这个卷的大小要与你所用的模具匹配
13.用刀切成段,
14.取两个面块摞在一起
15.稍一拉伸向后折,合在一起
16.在上下一扭即成一个花馍
17.模具里抹上黄油防粘
18.将花馍放在里面
19.烤箱发酵功能发酵40分钟左右,同时在烤箱底层放一盘热水保湿
20.发酵完成的花馍
21.表面刷蛋液,注意只刷面皮的部分
22.烤箱180度中层烤25分钟左右
23.表面金黄即可出炉
24.出炉后立即从模具里取出花馍晾网上晾凉
25.成品
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao