在烤制的饼子里或者蒸的花卷里添加上腌制的玫瑰花在西北一带很是流行的做法,刚烤出来的花馍甜香四溢非常诱人。回西北的时候总要带回来几个大花馍分给周围的人尝尝,吃完就没了,还想吃没有了,总是不能尽兴得吃个够。这次我就琢磨着把花馍搬回家,用自己的小烤箱来制作这个让人想想都馋的西部美食。一般作坊制作的个头比较大,要切开来吃。自己家庭制作就要灵活得多,没有花馍模具就用连模,个头自然与模具大小匹配。500克面粉正好做了18个小花模,样子蛮可爱的,主要是味道一点不输买来的成品。由于添加的都是好材料,口感更胜一筹,外皮酥酥的,里面很柔软,每吃一口都伴随着玫瑰花的香气弥散,非常好吃哦!
1.面粉放在炒锅里小火炒熟
2.放凉放入容器
3.玫瑰酱原料: 熟面60克 糖玫瑰90克 玉米油80克将糖玫瑰和玉米油放入容器内搅拌均匀
4.即成糖玫瑰酱放在一旁备用
5.将除黄油以外的所有材料放入搅拌缸,
6.搅拌成团,当可以拉出粗模的时候
7.放入软化的黄油
8.继续搅拌能够拉出薄膜和面完成
9.取出面团用压面机压上几个来回排净空气(也可以手揉,擀面杖擀)
10.最后成厚度为4mm左右
11.将玫瑰酱抹在上面
12.卷成合适的大小的卷,这个卷的大小要与你所用的模具匹配
13.用刀切成段,
14.取两个面块摞在一起
15.稍一拉伸向后折,合在一起
16.在上下一扭即成一个花馍
17.模具里抹上黄油防粘
18.将花馍放在里面
19.烤箱发酵功能发酵40分钟左右,同时在烤箱底层放一盘热水保湿
20.发酵完成的花馍
21.表面刷蛋液,注意只刷面皮的部分
22.烤箱180度中层烤25分钟左右
23.表面金黄即可出炉
24.出炉后立即从模具里取出花馍晾网上晾凉
25.成品
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园