养颜黑米燕麦粥（另有小惊喜）

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1.食材全家福：黑米、糯米和燕麦的量大致相同，我标注的量可做三人份。红枣和葡萄干可根据个人喜好适当增减。燕麦选用的是原粒燕麦而非燕麦片，我觉得原粒燕麦有嚼劲，口感更好。

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2.将黑米、糯米、燕麦和红枣一起淘洗干净。然后和约五倍体积的水一起加入砂锅中。比如黑米、糯米和燕麦加起来能装一碗，那就加五碗水。

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3.根据个人口味加入适量的糖。糖的种类没有严格限制，我选用的是土制的黄糖。我比较喜欢甜一些的，所以放了一大块，约40g。

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4.大火煮并用勺子适当搅拌，以免糊底。待烧开后转小火，盖盖煲40分钟。到后期要注意水量，并搅拌几次，以免烧干。如果怕扑锅，可在锅盖和锅之间放一根筷子，留些缝隙。

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5.粥煮至粘稠状态，加入洗净的葡萄干，再煮三分钟就可以了。成品如图。

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6.甜蜜香浓的黑米粥向来都深受本喵的喜爱，可是老公对甜食却兴致不高，所以今天做的粥还剩了一些。忽然想起十几年前上学时吃过一种黑米雪糕，于是灵机一动，大胆做了个试验。我将剩余的粥里加入一些炼乳，将它们装入硅胶蛋糕模具中，覆盖上保鲜膜，然后放入冰箱冷冻室。

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7.三个小时后，一份额外的惊喜出现了，有当初吃过的雪糕七成的口感，而且不含添加剂。在炎炎夏日，也是一份消暑佳品。