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酥酥的派皮，光滑细腻的卡仕达酱，再配上几颗野生樱桃酱，完美下午茶等着佳人来品尝。整颗去核的樱桃，口感独特，让普通的派瞬间华丽而浪漫起来。下面的食材明细中，主料部分是派皮的用料，调料部分为卡仕达酱的材料
点击查看大图1.派皮的材料准备好：低筋面粉160克，糖粉30克，盐1克，黄油80克，蛋黄20克，牛奶20克
点击查看大图2.低粉、糖粉、盐过筛，黄油切小块，倒入粉料中
点击查看大图3.用刮铲先将黄油与粉料按压混合，再用双手轻轻地搓揉，直到粉料与黄油成不规则的粉粒状，然后将蛋黄牛奶混合液全部倒入粉粒中
点击查看大图4.用刮铲翻拌均匀，成完整的面团
点击查看大图5.面团用保鲜膜包好，用擀面杖擀成略厚点的面片，入冰箱冷藏至少30分钟以上
点击查看大图6.冷藏面皮的时候来做卡仕达酱：黄油100克，蛋黄40克，细砂糖 40克，低筋面粉20克，牛奶200克，淡奶油50克
点击查看大图7.蛋黄和细砂糖同入煮锅中，混合均匀后倒入低筋面粉
点击查看大图8.搅拌均匀后，分两次倒入牛奶，充分与面糊混合
点击查看大图9.小火加热，不停地搅动，防止粘锅，直到出现纹路，直到变得浓稠时关火
点击查看大图10.倒入软化的黄油，快速搅匀
点击查看大图11.做好的卡仕达酱细腻光滑，蒙上保鲜蒙，入冰箱冷却或者入冷水盆中冷却备用
点击查看大图12.冷藏变硬的派皮面团取出，利用保鲜膜上下包裹着面团，再用擀面棍将其擀成厚约4毫米的面皮
点击查看大图13.将迷你派盘置于派皮下方，使派皮覆盖在派盘上，用手轻轻地扒压派皮，使派皮与派盘服帖，用手抹掉派盘顶部多余的派皮
点击查看大图14.一共做了四个迷你小派，用餐叉在派皮上扎出均匀的“气洞
点击查看大图15.再在派皮上放一张锡纸，轻轻按压，使其贴合在派皮上，铺上小石子或者豆子等重物
点击查看大图16.静置10分钟左右，入预热 好的烤箱 中层，上下火180度，10分钟
点击查看大图17.出炉后静置2分钟，待热气稍微散去后，再将锡纸和重物移出，派皮还未完全成熟，用刷子蘸少许蛋液均匀地刷在派皮上
点击查看大图18.再入烤箱170度左右，烤约15分钟，派皮完全成熟，呈金黄色
点击查看大图19.晾派皮的时候将淡奶油打发
点击查看大图20.将卡仕达酱倒入淡奶油中
点击查看大图21.用刮刀拌匀
点击查看大图22.将卡仕达酱抹平在冷却的派皮里
点击查看大图23.表面摆上整颗的樱桃果酱
点击查看大图24.看着好诱人吧
点击查看大图25.完美的下午茶小点心
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
