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一款老北京的麻酱烧饼。上个月带女儿去北京玩，涮羊肉时吃过一次传统的麻酱烧饼，那味道让人绝对难以忘记。麻酱烧饼色泽金黄，表皮焦脆，质地柔软，香味浓郁。
点击查看大图1.面粉，酵母，盐，细砂糖，小苏打，各自称重好放入大碗中。
点击查看大图2.40度温水缓慢的倒入面粉中，边倒边搅拌
点击查看大图3.将面团揉至光滑，盖上保鲜膜室温松弛20分钟
点击查看大图4.醒面过程来调制酱。纯芝麻酱装入小碗
点击查看大图5.加入麻油，盐和花椒粉
点击查看大图6.搅拌成细腻的糊状
点击查看大图7.案板上撒少许干面粉，将面团擀成略薄的长方形
点击查看大图8.将芝麻酱均匀涂抹在上面
点击查看大图9.由一端卷起，略微卷紧一点，层次会更多
点击查看大图10.最后收口捏紧，防止芝麻酱露出来
点击查看大图11.用刀切成差不多大小的面团
点击查看大图12.两端的切口全部捏紧
点击查看大图13.整理成圆形，用擀面杖轻轻擀一下
点击查看大图14.表面刷一层薄薄的酱油
点击查看大图15.将刷酱油的一面沾满白芝麻，两块烧饼沾芝麻的一面互相按压一下，使沾上的芝麻更牢固些
点击查看大图16.做好的烧饼放在烤盘中，间隔一定距离。入烤箱中层，上下火180度20分钟
点击查看大图17.出炉后趁热食用
点击查看大图18.成品
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
