[姥姥的秘方•呼市烩菜]

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1.[材料准备]肉切段 泡好

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2.[材料准备] 茄子切块儿、豆角切段、辣椒切段（ 茄子切完之后要放在盐水里泡好）

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3.[材料准备] 圆白菜切块

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4.[材料准备] 葱切段、姜切末

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5.[材料准备] 马铃薯粉条剪段

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6.[材料准备] 豆腐切块

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7.热锅凉油

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8.把泡好的猪肉、大料放入锅中

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9.炒到等肉变色

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10.放入葱段、姜末

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11.加入一点白酒（啤酒/料酒都可以）去肉腥味

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12.加入豆瓣酱

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13.加入茄子、土豆、豆角、圆白菜、辣椒翻炒

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14.加入一点老抽

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15.适量生抽、味精、盐

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16.加水满过食材，等水加热之后煮15-30分钟（豆角、土豆熟了就好）之后加入豆腐与粉条。

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17.等豆腐与粉条熟了之后出锅❤️