戚风蛋糕,也许你见的很多,烤箱版和电饭煲版你更为熟悉,可是你见过用空气炸锅做~拉花戚风蛋糕”的吗?哈哈,也许我是第一人哦~~~
连续两天分别用中空模具和8寸模具,用空气炸锅做了二个拉花蛋糕,真心地想告诉大家:效果一点也不比烤箱版本蛋糕口感差哦,不信可以仔细看菜谱哈!
点击查看大图1.准备好相关食材
点击查看大图2.蛋黄中:加入10克白糖
点击查看大图3.拌至溶化后加入牛奶拌均
点击查看大图4.加入葵花籽油拌均
点击查看大图5.加入葵花籽油拌均
点击查看大图6.用刮刀上下翻拌至浓稠无颗粒
点击查看大图7.蛋清中:加入少许食盐和柠檬汁
点击查看大图8.分3次加入细砂糖打至硬性发泡
点击查看大图9.取1/3蛋白糊至蛋黄糊中
点击查看大图10.拌匀后再全部倒入蛋白糊中
点击查看大图11.用刮刀上下翻拌均匀至浓稠
点击查看大图12.取少许蛋糕糊与红曲粉混合成红曲糊并装入裱花袋中
点击查看大图13.其它蛋糕糊倒入模具中,轻震几下震出多余大气泡
点击查看大图14.蛋糕糊表面用红曲粉勾勒出拉花图案
点击查看大图15.放入空气炸锅内
点击查看大图16.设定:自选菜单/140℃/ 30分钟
点击查看大图17.下调至130℃ ,继续烤30分钟
点击查看大图18.当蛋糕表面成金黄色即可关闭电源
点击查看大图19.加盖继续闷5分钟
点击查看大图20.凉后脱模
点击查看大图21.切看蛋糕,内部组织也很细腻呢
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿