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戚风蛋糕，也许你见的很多，烤箱版和电饭煲版你更为熟悉，可是你见过用空气炸锅做~拉花戚风蛋糕”的吗？哈哈，也许我是第一人哦~~~
连续两天分别用中空模具和8寸模具，用空气炸锅做了二个拉花蛋糕，真心地想告诉大家：效果一点也不比烤箱版本蛋糕口感差哦，不信可以仔细看菜谱哈！
点击查看大图1.准备好相关食材
点击查看大图2.蛋黄中：加入10克白糖
点击查看大图3.拌至溶化后加入牛奶拌均
点击查看大图4.加入葵花籽油拌均
点击查看大图5.加入葵花籽油拌均
点击查看大图6.用刮刀上下翻拌至浓稠无颗粒
点击查看大图7.蛋清中：加入少许食盐和柠檬汁
点击查看大图8.分3次加入细砂糖打至硬性发泡
点击查看大图9.取1/3蛋白糊至蛋黄糊中
点击查看大图10.拌匀后再全部倒入蛋白糊中
点击查看大图11.用刮刀上下翻拌均匀至浓稠
点击查看大图12.取少许蛋糕糊与红曲粉混合成红曲糊并装入裱花袋中
点击查看大图13.其它蛋糕糊倒入模具中，轻震几下震出多余大气泡
点击查看大图14.蛋糕糊表面用红曲粉勾勒出拉花图案
点击查看大图15.放入空气炸锅内
点击查看大图16.设定：自选菜单/140℃/ 30分钟
点击查看大图17.下调至130℃ ，继续烤30分钟
点击查看大图18.当蛋糕表面成金黄色即可关闭电源
点击查看大图19.加盖继续闷5分钟
点击查看大图20.凉后脱模
点击查看大图21.切看蛋糕，内部组织也很细腻呢
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
