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韭菜盒子是家常面点，操作简单，今天我是第一次学做，馅料我准备了猪肉和韭菜，大家可以根据自己口味的喜好调整。我用电饼铛煎的，很方便，没有电饼铛的直接用平底锅煎。下面，我给大家分享做法，喜欢的可以跟着一起做。
点击查看大图1.猪肉洗净沥干水，剁碎。
点击查看大图2.韭菜洗净沥干水，切碎。
点击查看大图3.肉馅里加入盐搅拌均匀，再加入4大勺水顺着一个方向搅拌上筋，接着加入蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉和细砂糖搅拌均匀，最后加入香油拌匀。
点击查看大图4.切碎的韭菜和肉馅混合放入冰箱冷藏备用。
点击查看大图5.将滚水倒入面粉中用筷子搅拌成松散的小面团，再把剩余的冷水加入，启动面包机揉成光滑的软硬适中的面团，盖上保鲜膜，放在室温下松弛约20分钟。
点击查看大图6.面团松弛好以后开始整形，将面团搓成长条状，用刮板分割成12个粗细一致的小剂子。
点击查看大图7.用手按压剂子的切面，压成圆饼状。
点击查看大图8.擀面皮，擀大擀圆擀薄。
点击查看大图9.在面皮中间放入馅料，再将面皮对折黏合。
点击查看大图10.用食指与拇指，将面皮一端的边缘开始向内捏褶子，直到尾端，把所有盒子都包好。
点击查看大图11.电饼铛刷油预热，调到锅贴档，把盒子摆好，盖上盖子开始煎。
点击查看大图12.煎熟以后，电饼铛会有提示音，打开盖子，把煎好的盒子取出，继续煎剩余的盒子，直到把所有盒子煎好。煎好的韭菜盒子金灿灿的，很诱人哦????
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
