蒜蓉扇贝

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1.扇贝用刀剥开、取出贝肉洗净去肚、贝壳留六个半片待用。

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2.蒜头去皮剁成蒜蓉。

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3.蒜蓉中加葱花加一小匙香油、味精拌匀。

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4.粉丝水泡开，入开水中淖、捞起加香油拌匀。

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5.粉丝分成六份置于空贝壳中。

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6.在粉丝上摆上扇贝肉。

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7.贝肉上撒蒜蓉入锅大火蒸五、六分钟。