脆皮毛菇

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1.毛菇分成小块洗净，沥干备用。

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2.取适量水加入盐，味精，胡椒粉，面粉适量搅拌均匀，不易太稀。

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3.把沥干的毛菇拌入调好味的面粉中。

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4.取锅加油不宜太少，大火烧热。

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5.加入调好的毛菇炸☞金黄捞出撒上孜然粉，辣椒面即可。