随着科学的发展,人类文化素质的提高,
人们 已从营养学的角度开始重新认识豆
渣。经研究证明,大豆中有一部分营养
成分残留在豆渣中,一般豆渣含水份85%
,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物
(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有
钙、磷、铁等矿物质.
食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,
减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣
中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥
的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保
健食品源。
点击查看大图1.打豆浆过滤出来的新鲜豆渣,倒进面包机。
点击查看大图2.然后加入适量的面粉和植物油启动面包机,边观看面团的湿度,由于不知道豆渣的湿度,所以无法断定需要加多少面粉。只能一边和面一边观察面团,慢慢的加入面粉,直到形成的面团干湿度合适为止。
点击查看大图3.在面包机和面的时间我们准备一个烤盘,里面加入些面粉,烤箱开启180度,烤七八分钟左右,把面分烤熟,注意观察不要烤糊了,颜色可以烤到偏黄色。
点击查看大图4.烤好的面粉加入白糖。。
点击查看大图5.加入些植物油,拌均匀制作成糖馅备用
点击查看大图6.此时我们的面包机已经和好面了。取出面团,现在天气热了,或室温发酵也可以的,我是放到烤箱发酵的。。
点击查看大图7.发酵至面团两倍大取出。发好的面团有明显的蜂窝状。
点击查看大图8.排除气体,分成平均的六份。
点击查看大图9.成舌状擀开,撒上刚才制作的糖馅。。(此时可预热烤箱)
点击查看大图10.由上至下卷起来,然后压下去。
点击查看大图11.案板上撒上些黑芝麻白芝麻。面团放上面再次擀成舌壮,至于要擀成什么状看你自己喜欢吧,擀圆的也OK,在上面撒上薄薄的一层白糖。
点击查看大图12.送入预热好的烤箱,220度烤约15分钟左右,就OK 了。。
点击查看大图13.成品图,实在是太好吃,一出炉就忍不住先干掉一个。。。酥酥脆脆的。
点击查看大图14.成品图,实在是太好吃,一出炉就忍不住先干掉一个。。。酥酥脆脆的。
点击查看大图15.成品图,实在是太好吃,一出炉就忍不住先干掉一个。。。酥酥脆脆的。
点击查看大图16.成品图,实在是太好吃,一出炉就忍不住先干掉一个。。。酥酥脆脆的。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女