搜索
夏日里的一抹小清新～～配方是8个4寸挞的量哦。
点击查看大图1.先做挞皮。天气太热，手的温度太高，所以面粉和黄油，糖粉直接料理机打碎，又快又方便。
点击查看大图2.加入全蛋液。
点击查看大图3.稍微打一下成颗粒状就可以了。
点击查看大图4.倒在铺有保鲜膜的揉面垫上，隔着保鲜膜把它揉成图。夏季手温太高，这样比较好操作。
点击查看大图5.按压成团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时。
点击查看大图6.冷藏时间到，把面团拿出，隔着保鲜膜擀成3mm左右的皮。
点击查看大图7.撕掉保鲜膜，将面皮放入派盘内，四周用手按压至与派盘贴合紧实，用擀面杖将多余的面皮擀掉。
点击查看大图8.底部用叉子叉出一排排小孔。再放冰箱冷藏1小时。这个步骤很有必要哦，少了这步，挞皮烤制容易回缩。
点击查看大图9.拿出铺上油纸，放重物压住，以防烤制的时候底部隆起。我用红豆，用完收拾起来下次可以继续用。
点击查看大图10.放入预热180度的烤箱烤20分钟，取出脱模，继续放烤箱烤5到8分钟，上色满意就可以。
点击查看大图11.挞皮烤好冷却中可以做奶冻了。吉利丁放进50克的牛奶里软化。
点击查看大图12.抹茶和50克牛奶搅拌均匀备用。
点击查看大图13.吉利丁和牛奶隔水加热至吉利丁融化。
点击查看大图14.融化的吉利丁液里倒入蜂蜜，拌匀备用。
点击查看大图15.酸奶，细砂糖和50克牛奶放奶锅加热至砂糖融化。
点击查看大图16.倒入抹茶牛奶搅拌均匀。再加入吉利丁溶液拌匀。
点击查看大图17.过筛抹茶牛奶，冷却到室温。
点击查看大图18.倒入挞皮放冰箱冷藏2小时至凝固。
点击查看大图19.2个小时后清新的抹茶奶冻挞成型可以吃咯。
点击查看大图20.它能在炎热的夏季里为你带来一丝凉意。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
