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做给自己的生日蛋糕。34岁生日快乐！
点击查看大图1.材料集合。忘记了鸡蛋。
点击查看大图2.吉利丁片用凉水泡软。
点击查看大图3.蛋黄用电动打蛋器搅打至颜色变白体积膨大。
点击查看大图4.牛奶中加50克砂糖，用微波炉加热至沸腾。原配方是75克水加90克砂糖煮沸，我觉得太甜就改了配方。又嫌煮沸麻烦，就用微波炉加热了。
点击查看大图5.慢慢把糖水倒入蛋黄中，一边倒一边用打蛋器搅打降温。温度降到三四十度左右。
点击查看大图6.马斯卡彭提前取出软化，用打蛋器打至顺滑。
点击查看大图7.把蛋黄液和马斯喀特混合均匀。
点击查看大图8.吉利丁片加少许牛奶微波炉加热至融化。
点击查看大图9.把吉利丁溶液倒入马斯卡彭糊中。拌匀。
点击查看大图10.淡奶油用电动打蛋器打到六分发。
点击查看大图11.把马斯卡彭糊倒入到打发好的淡奶油中拌匀。马斯卡彭馅儿就做好了。
点击查看大图12.手指饼干铺在六寸模具底部，刷一层咖啡酒。
点击查看大图13.倒入一半马斯卡彭糊。
点击查看大图14.继续放手指饼干，刷咖啡酒。
点击查看大图15.倒入全部的马斯卡彭糊，抹平表面，放冰箱冷藏四小时以上。
点击查看大图16.冷藏好的蛋糕取出用电吹风吹一圈脱模，筛上可可粉。
点击查看大图17.稍微装饰即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
