原味曲奇

收录时间：2024-04-16 09:10:59 人气：9976

原味曲奇，很不错的一款小甜点，用料简单，制作零失败，还好吃，一起来吧亲们。。。

主料

辅料

原味曲奇的做法步骤

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1.材料称重备用。
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2.黄油打发，捏入柠檬汁。
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3.分三次加入蛋液搅打均匀。
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4.打成细腻的羽毛状。
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5.筛入低筋粉用铲子拌匀。
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6.放入裱花袋挤入烤盘中。
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7.尽量挤得一般大小。
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8.烤箱上下火210度越10分钟，我刚换的烤箱好像上色不是很均匀。
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9.拿出晾凉，密封保存。。。

制作小窍门

1，低筋面粉如果没有可以用玉米淀粉和面粉中和一下，1:3的比例即可。
2，面糊不要搅拌过度，以免起筋，影响酥脆的口感。
3，烤箱一定要摸透脾气，每一款烤箱的温度都是不同的，我的就是新烤箱，上色不是很均匀。

分类：烘焙老人下午茶快餐

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