黄瓜火腿肠蛋卷饼

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1.准备食材

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2.黄瓜洗净切碎，火腿肠去掉包装后也切碎

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3.往面粉盆里加入适量水，搅拌成面糊

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4.加入切碎的黄瓜和火腿肠，磕入2个鸡蛋，再加白胡椒粉和盐调味

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5.搅拌成可流动的蔬菜面糊（不能太稠，也不能太稀。舀一勺面糊往下倒时呈一条线一样往下流动，不间断即可）

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6.蛋卷锅放少许油，用刷子刷匀，接着舀入适量拌好的蔬菜面糊平铺锅底

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7.开小火慢慢煎，表面凝固后翻面煎

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8.两面煎至微黄后出锅

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9.出锅后用铲子辅助卷起来切成小段装盘即可