淡奶油辫子包

点击查看大图

1.面包桶内按照所需倒入淡奶油

点击查看大图

2.在加入蛋液，玉米油，蛋液，盐，最后放入面粉和酵母

点击查看大图

3.启动面包机发面程序，90分钟后面发好

点击查看大图

4.发好的面团揉匀排气松弛10分钟

点击查看大图

5.分成6个面剂子。面剂子的大小可以随心而定，想做大一点的面包就分大一点的面剂子，反之就分小一点。我和了400克的面粉用一半的材料做了这个辫子包，也就是200克的面粉分成6个面剂子。

点击查看大图

6.每个面剂子搓成两头微尖，中间均匀的长条，三个一组

点击查看大图

7.编成三股辫子，两头捏紧下折一点点，辫子会比较结实不易散

点击查看大图

8.做好放入烤盘二次发酵

点击查看大图

9.二次发酵2倍大，刷上一层蛋液，撒上一层椰蓉

点击查看大图

10.烤箱提前预热，烤盘放中层，上下火，180度，20分钟左右，注意观色，及时加盖锡纸。