芙蕾,也有译为梳乎厘,蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白,经烘焙质轻而蓬松。看着它在烤箱里膨胀长高,那感觉真是绝了~
点击查看大图1.模具中抹一层黄油。
点击查看大图2.均匀的沾一层砂糖(主料中的白砂糖分量不记入次步骤中)
点击查看大图3.黄油加热软化。
点击查看大图4.筛入低筋面粉和牛奶。
点击查看大图5.小火加热搅拌。
点击查看大图6.慢慢搅拌均匀。
点击查看大图7.面糊放凉后,打入两个鸡蛋黄。
点击查看大图8.搅拌均匀即可。
点击查看大图9.蛋清打入无水无油的盆中,加入少许白醋。
点击查看大图10.白砂糖分三次放入,打发至干性发泡。
点击查看大图11.放入三分之一的蛋清。
点击查看大图12.翻拌均匀。
点击查看大图13.倒入蛋黄糊。
点击查看大图14.翻拌均匀。
点击查看大图15.倒入模具八分满左右。
点击查看大图16.预热烤箱,上下火+热风循环160度18分钟左右。
点击查看大图17.筛一层糖粉。
点击查看大图18.装饰一下~
点击查看大图19.软软哒~
点击查看大图20.开吃!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿