椰蓉手撕面包

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1.先做椰蓉馅，准备好材料，家里没牛奶了，我是用奶粉泡的

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2.黄油和白糖直接隔热水融化，加入打散的蛋液搅拌均匀

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3.加入椰蓉拌均

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4.放上切碎的蔓越莓干，再倒入牛奶

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5.拌均匀后让椰蓉吸足牛奶，放冰箱冷藏备用。

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6.准备做面包的材料

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7.盆中放牛奶、盐、白糖、鸡蛋液混合

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8.倒入面包粉、酵母粉放最上面

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9.用筷子拌至无干粉状态，包起保鲜膜放冰箱松驰一小时（面粉吸足水份起筋，有助于揉面）

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10.取出面团揉至光滑的时候加入软化的黄油

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11.继续揉至扩展性阶段，很完美的手套膜

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12.整形后盖起来室温发酵1小时

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13.面团发至两倍大即可

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14.排气后分成8小份

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15.把每份都擀成均匀的长方形

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16.每层面片细细的抹上一层椰蓉馅

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17.把四块面片重叠一份卷起来，即为两个圆筒状面团

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18.面团两头切下，中间的切成小三角形

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19.8寸模垫油纸，把小三角形面团对角放好，两头切下的放中间当花苞，余下的分小份放12连模中

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20.醒发30即可，表面刷蛋液

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21.12连模的用175度烤12分钟即可

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22.圆模的175度烤20分钟出炉