香椿炒鸡蛋

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1.香椿洗净。

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2.香椿汆水。

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3.汆熟后沥干水，切碎末备用。

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4.鸡蛋打匀。

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5.锅热注油，倒入香椿末炒香。

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6.加入1勺盐炒匀。

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7.打入鸡蛋液。

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8.慢慢滑散炒开。

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9.鸡蛋液慢慢裹住香椿即可关火，用锅余热把鸡蛋炒熟。