当作菜吃的蒲公英饼,不需要太多的面粉,只要能够让蒲公英彼此连接成块,不至于散开即可。
蒲公英细细地切成碎末,口感会比较好。鸡蛋不仅增加蛋香,更是强有力的凝固剂。
揣着拭目以待的心,静观最后的结果。而结果出乎意料的好:细细碎碎的叶子结合成一个大饼,即使在翻来覆去的颠勺中也依然保持完整。许是蛋香的融入,微苦的蒲公英似乎减轻了苦味。。。。
好吃。。。。
1.用料:蒲公英150克,面粉40克,鸡蛋1个,盐1/4小勺,胡椒粉1/2小勺,水20克
2.蒲公英洗净切碎,备用。
3.鸡蛋磕入碗中,加入盐,
4.搅打均匀。
5.一边搅拌,一边加入面粉,搅拌均匀。
6.加入胡椒粉和水,
7.搅拌成均匀面糊。
8.倒入切碎的蒲公英中。
9.拌匀,备用。
10.平底锅烧热,倒入适量油,在锅底晃匀。
11.取适量蒲公英糊,在锅中摊平。
12.加盖,中小火焖2分钟左右。
13.翻面,再煎1分钟左右。
14.两面灼出焦色,出锅。
15.切块,趁热食用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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