在家闲来无事~想到香甜的曲奇,自己也想试一下。因为第一次做,不知道味道咋样,所以做得量比较小,成型后大概也就十几个左右吧~~
1.材料:
黄油:120g (无盐)
糖粉:40g (没有可以不用我就没用,用的面粉和糖)
细砂糖:30g
盐:1/4小匙
鸡蛋:一小个
牛奶: 15ml
奶粉:15g (这个可多加点提香,浓浓的奶香味)
低筋面粉:120g (普通面粉也行啦)
杏仁粉:50g (有就放没有可不放)
香草精:5ml (有就放没有可不放)
2.将室温软化的黄油在大盆里打发。
3.分次加入细砂糖,盐。
4.分别加入糖粉、蛋液、牛奶、奶粉
5.最后加入过筛的面粉
6.最后搅好的面糊,加入香油精、均匀搅拌
7.烤盘铺上油纸(锡纸也行啦,我用的就是锡纸),180度预热烤箱
8.裱花或盖模把曲奇定型。放入预热180度烤箱,大概烤15-20分钟,具体还需看情况而定。
9.出炉喽~~不错啦~~口感就是稍微有点硬哈哈,不过还是蛮香滴!!大家也来动手做一下吧~~
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女