黄酒醉鸡卷

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1.鸡腿两只洗净，待用。

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2.把鸡腿骨头剔除，撒盐均匀抹上。

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3.把鸡腿皮朝外面卷起来，再用锡纸包好，两头扎进。

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4.卷好的鸡腿放进蒸锅里面，蒸20分钟左右。

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5.大料、花椒，加少许水煮开凉凉后，加入黄酒，再放入去掉锡纸的鸡腿卷，放入冰箱侵泡1天。

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6.24小时后取出切片即可。

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7.黄酒解油腻，出醒，鸡腿卷清淡可口。