菠菜杯子奶油蛋糕

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1.将适量的菠菜叶焯水后用搅拌机打成汁。

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2.滤出70克菠菜汁。

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3.准备好蛋糕的原料。

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4.将蛋白和蛋黄分离。

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5.菠菜汁中加入液态黄油和20克糖搅拌均匀。

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6.再将蛋白里面分三次加入80克糖，打发至湿性发泡，

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7.再将蛋黄一个一个加入打发的蛋白里搅打均匀。

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8.蛋黄全部加完搅打均匀。14

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9.筛入低筋面粉。

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10.充分翻拌均匀。

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11.再将融化成液体的黄油和菠菜汁混合液，分两次加入蛋糕糊里面切拌均匀。

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12.拌均与的蛋糕糊，细腻顺滑无颗粒。

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13.将模具里面抹油，再倒入蛋糕糊至刻度线位置。

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14.将模具放入预热好的烤箱中下层，上下火150度，烘烤35-40分钟.

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15.烤好出炉倒扣在烤网上晾凉脱模。

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16.再根据自己的喜好 加入水果和裱花即可。