大头鱼鱼肉汤

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1.鱼肉洗去血水，抖抖水，加入2勺盐，少量油，(盐要多放，下水煮的）

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2.加入适量黑胡椒粉，均匀涂抹腌入味

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3.炒锅预热加入适量油，2块姜片，油热放入鱼肉煎，（小火煎）

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4.煎鱼肉时抽出空档，汤锅加入适量水，红枣，归身片，枸杞，大火煮

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5.鱼肉2面煎至金黄色捞出沥干油分

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6.汤锅煮沸后加入煎好的鱼肉，再次沸腾后转小火

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7.汤色浓白后，尝试一下是否够味，不够加入适量的盐

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8.盐融化关火装碗即成啦