这款面包非常简单,因为加入了淡奶油,所以非常松软可口。孩子非常喜欢,每次都要求做这个配方,面包甜度正好,奶油味也很浓郁,每次面包出炉的时候,满屋子香味,诱人忍不住要吃一个。
点击查看大图1.先将黄油以外的面团材料(加牛奶的时候注意观察面团的湿度进行调整,不要一次加完)放入面包机中,启动揉面功能
点击查看大图2.约20分钟揉成光滑面团后,加入切成小块的软化的黄油,
点击查看大图3.继续揉面20分钟,揉成光滑面团
点击查看大图4.发酵至两倍大
点击查看大图5.取出面团,按压排气后分成相同大小的四个小面团,揉光滑,盖上保鲜膜静置15分钟
点击查看大图6.取其中一个按扁,擀成椭圆形
点击查看大图7.上下朝中间折
点击查看大图8.再向中间对折一次,将收口捏紧(注意一定要捏紧,否则二次发酵会涨开),
点击查看大图9.收口朝下放入铺好油纸的烤盘中,烤箱底层放一碗热水,烤箱设置发酵功能,温度40度,时间40分钟,进行二次发酵
点击查看大图10.二次发酵至1.5到两倍大,取出,表面刷蛋液。此时烤箱预热上管160度,下管150度
点击查看大图11.刷好蛋液,表面割口
点击查看大图12.放入烤箱倒数第二层,上管160度,下管150度,烤15分钟-20分钟(温度仅供参考,因为各烤箱温度不同,我这个烧色有点偏深,个人觉得温度还可以下调的)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児