这个小吃是我还在北京时无意发现的。那是家中小辈甚是爱吃这类食物,我又担心外面路边上的不卫生,只得买了一份回来,观其形尝其味,做了些改良,没想到不仅小孩子爱吃,兄弟朋友聚会也是闹着要吃这个。如此,就推荐给大家吧,希望你们能吃得满意。
点击查看大图1.首先将材料备齐,归类。
点击查看大图2.将葱切花,蒜、姜,拍碎切末。待用。
点击查看大图3.将鸡翅根清洗一下,用厨房用纸擦干。将盐、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、藤椒油分别放入,搅拌按摩,让翅根均匀吸收味道。
点击查看大图4.此时,将腌制的翅根放入玉米粉中轻轻揉捏,让玉米粉吸走多余的水粉,然后又放入面包糠中,我要稍微揉捏,把面包糠均匀的沾在翅根上。
点击查看大图5.翅根记住是一个一个的裹粉,裹一个,就放一个在锅里,不可裹完一起放。小火慢炸,最好四分钟翻面一次。炸十五到二十分钟
点击查看大图6.炸好后立着放在盘子里,沥干油。或者可以放一张厨房用纸快速吸油,保持翅根表面的脆爽,此时,也可入口。若要别具风味,可看后续。
点击查看大图7.将先前备好的葱、姜、蒜并着胡椒粉、辣椒粉、五香粉,以及藤椒油、盐、鸡精等一齐放入,再加少许糖,也可再加一些香醋。然后用锅中滚烫的油,取少许(大概是一汤勺的分量)浇在上面。顿时香气四溢。
点击查看大图8.将炸好的翅根放入,搅拌均匀,即可享受美味
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児