鱼香肉丝

点击查看大图

1.肉切丝，用少许盐、鸡精、酱油、干淀粉、料酒、熟油拌匀。

点击查看大图

2.用木耳和辣椒切细，香葱切成葱花，老姜大蒜切成沫。

点击查看大图

3.用老抽和水、白糖调成汁。

点击查看大图

4.锅内倒油，放入姜葱蒜、泡椒炒匀。

点击查看大图

5.倒下肉丝滑散。

点击查看大图

6.放木耳、红椒、青椒炒散，适当入盐调味。

点击查看大图

7.放入葱花翻炒断生。

点击查看大图

8.加入老抽水，待汤汁浓稠即可。