牛肉末酿蘑菇

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1.将肉末放入一大碗，加剁碎的葱，盐1/2茶匙，生抽2汤匙，白兰地1汤匙，胡椒粉1/2茶匙，玉米淀粉2汤匙；

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2.用手将调料和肉混合均匀；

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3.用黄油1/2汤匙均匀抹在烤盘；

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4.蘑菇稍洗后用厨房纸吸干水，摘去柄，在孔里抹少许玉米淀粉；

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5.预热烤箱375°F（约175°C），将肉塞进去孔里后放入烤盘；

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6.用剩入的肉包住蘑菇柄成一肉球；

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7.也放入烤盘里；

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8.在蘑菇和肉团是放适量马苏里拉芝士，然后放入烤箱烤18-22分钟。