土豆炒香干

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1.土豆削皮切丝。

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2.香干切丝，葱切段，蒜切末备用。

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3.牛肉切丝。

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4.加生抽，姜末，葱末，生粉搅拌腌制10分钟。

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5.锅热注少量的油，下牛肉丝滑炒。

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6.牛肉变色盛起备用。

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7.锅热注少量的油，下蒜末爆香。

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8.倒入土豆丝炒至断生。

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9.倒入香干一起炒片刻。

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10.加金蘭酱油少许炒匀。

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11.倒入炒好的牛肉丝和葱段一起翻炒2秒钟左右。

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12.加半勺盐调味炒匀即可。