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很幸运进入到了#ACA烘焙明星大赛#的决赛环节，这里首先要感谢所有支持鼓励我的美食天下的朋友们，有了你们的支持我才走到了现在！感谢美食天下！感谢ACA!
决赛的主题是“健康100%烘焙”，也就是说参赛的作品不仅仅要好吃，更好健康。为了做出符合主题的烘焙美食，我首先做的就是这款没有黄油的小清新的饼干：贵妇人之吻。名字好奇怪吧，据说它最早起源于法国，因其外形比较像索吻的嘴唇，所以被浪漫的法国人形象的取了这么个名字。这个饼干做法也非常简单，不用任何模具，只需要一个烘焙用的小量勺，或者用挖球器就可以成就完美的形状啦。原方是用来菜籽油，我则是用了橄榄油。虽然没有用黄油，因配方中有杏仁粉，这款饼干吃起来确实非常的好吃的。关键是它非常健康，吃起来没有负担。
点击查看大图1.先将杏仁粉和低筋粉混合均匀
点击查看大图2.再加入白糖混合均匀。原方用的黄蔗糖，我手头没有就用白糖代替了。
点击查看大图3.加入橄榄油用手搓均匀
点击查看大图4.手搓成散酥沙粒状，加入牛奶调整干湿度，以便于成型
点击查看大图5.这个面团和好是很硬的，用力压才能成团
点击查看大图6.用手捏一下就又散开，就是这个状态就行了
点击查看大图7.用1/2的小量勺成型。把和好的面粉放入压实，用手轻轻推着一边就推出来了。
点击查看大图8.全部成型好的饼干胚
点击查看大图9.烤箱上下火170度预热10分钟左右，然后入烤箱开启热风循环烤25分钟。
点击查看大图10.烤好的饼干
点击查看大图11.黑巧克力用裱花袋装着隔温水融化，待饼干晾凉后挤到一个上面，再压上一个做成巧克力夹心，表面还可以用巧克力挤出花纹装饰一下。因制作过程在厨房拍的图片，厨房是有色玻璃，图片有些偏色。具体颜色可以看产品图，那是在餐厅拍的，颜色是真是自然的。
点击查看大图12.看看做好的饼干，中间夹心我没有夹太多，喜欢巧克力的可以稍微多加点。饼干是比较扎实的口感，硬而酥，味道很香的。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
