贵妇人之吻

点击查看大图

1.先将杏仁粉和低筋粉混合均匀

点击查看大图

2.再加入白糖混合均匀。原方用的黄蔗糖，我手头没有就用白糖代替了。

点击查看大图

3.加入橄榄油用手搓均匀

点击查看大图

4.手搓成散酥沙粒状，加入牛奶调整干湿度，以便于成型

点击查看大图

5.这个面团和好是很硬的，用力压才能成团

点击查看大图

6.用手捏一下就又散开，就是这个状态就行了

点击查看大图

7.用1/2的小量勺成型。把和好的面粉放入压实，用手轻轻推着一边就推出来了。

点击查看大图

8.全部成型好的饼干胚

点击查看大图

9.烤箱上下火170度预热10分钟左右，然后入烤箱开启热风循环烤25分钟。

点击查看大图

10.烤好的饼干

点击查看大图

11.黑巧克力用裱花袋装着隔温水融化，待饼干晾凉后挤到一个上面，再压上一个做成巧克力夹心，表面还可以用巧克力挤出花纹装饰一下。因制作过程在厨房拍的图片，厨房是有色玻璃，图片有些偏色。具体颜色可以看产品图，那是在餐厅拍的，颜色是真是自然的。

点击查看大图

12.看看做好的饼干，中间夹心我没有夹太多，喜欢巧克力的可以稍微多加点。饼干是比较扎实的口感，硬而酥，味道很香的。