成品一样柔软拉丝,中间还能吃到洁白香酥的椰蓉,放学回家给儿子做点心,得到了儿子的高度评价,说非常好吃!哈哈,这下好了,以后连烤箱都可以省了,直接面包机烤,省心省力又美味!
1.准备面包体所需材料
2.把除黄油以外的面包体材料放入面包机桶,启动欧式程序,15分钟后加入黄油
3.在面团工作期间,准备椰蓉馅,开始制作椰蓉馅
4.融化黄油加糖粉、鸡蛋、椰蓉、牛奶搅拌均匀
5.和面结束后进行第一次发酵至面团发到2-2.5倍大时,按暂停键,暂停程序
6.取出面团,排气,均匀分成三份,重新揉圆,松弛15分钟
7.用擀面杖擀成长方形
8.铺上椰蓉馅
9.沿长边卷起,尽量卷紧,卷成长筒状,捏紧一端
10.编成三股辫,捏紧两头并向下折
11.取出搅拌刀,把辫子放入面包机桶
12.按暂停键继续程序,进行二发,发酵8分满
13.发酵结束后,在表面刷蛋液,并把剩余的椰蓉馅撒在面包上,面包程序自动进入烘烤
14.程序结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片就可以食用啦
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女