肉松面包

点击查看大图

1.准备好用料，称出用量

点击查看大图

2.将面粉、鸡蛋、酵母、糖、牛奶、盐全部放在一个盆子里，慢慢加入温水

点击查看大图

3.和成光滑的面团

点击查看大图

4.加入软化的黄油

点击查看大图

5.反复的揉搓，将面团揉到扩展阶段(如果有面包机就可以交给它啦)

点击查看大图

6.放入盆里，盖好保鲜膜，醒发大约一个半小时，醒好的面团，涨到两倍大，用手指在中间戳个洞，不回缩不塌陷

点击查看大图

7.醒发好的面团充分排气

点击查看大图

8.将面团擀成长方形

点击查看大图

9.放入烤盘里，入烤箱，设定发酵档，醒发二十分钟

点击查看大图

10.醒发好后用小叉子戳出小洞

点击查看大图

11.刷上一层蛋液，撒上葱花和黑芝麻

点击查看大图

12.入烤箱180度，中层，烤13分钟，表面上色即可

点击查看大图

13.烤好刚出炉的面包

点击查看大图

14.在上面铺一张油纸，油纸上放晾网，将面包倒扣过来，拿开模具

点击查看大图

15.上面再放上一张油，晾酱

点击查看大图

16.晾到微凉时，在反面抹上一层沙拉酱，然后撒一层肉松

点击查看大图

17.切段后合在一起，在边缘处抹沙拉酱，

点击查看大图

18.沾上肉松即可

点击查看大图

19.好吃的肉松面包就做好啦

点击查看大图

20.成品图