酸奶蓝莓派

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1.放入30g室温软化的黄油和13g糖搅拌均匀。

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2.筛入48g低粉

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3.揉成面团放入保鲜袋冷藏30分钟

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4.做派液:蛋液31g、糖、16g、淡奶油18g、酸奶10g全部倒入容器。

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5.搅拌均匀

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6.筛入玉米淀粉4g

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7.搅拌均匀备用

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8.取出冷藏好的派皮。擀成薄薄的片，装入模具压好。（现在是高温天气派皮拿出就软了可能不太好擀，可以不用擀直接放入模具里用手沿着模具的内侧压好即可）

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9.烤派皮时会膨胀起来所以我在里面铺上了黄豆。预热烤箱150度15分钟

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10.15分钟后取出稍凉，摆上蓝莓

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11.倒入派液

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12.放入预热好的烤箱160度35分钟即可（具体温度以自己家的烤箱为主，这里只供参考）

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13.中途打开烤箱在上面撒些椰蓉。（不喜欢可以不用撒）

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14.成品

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15.成品

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16.成品

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17.成品

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18.成品

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19.脆掉渣