肉桂黑麦面包

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1.牛奶、糖、盐，鸡蛋加入面包机桶内

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2.加入高筋面粉，黑麦粉以及酵母，启动面包机揉面程序30分钟

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3.揉面15分钟左右时加入橄榄油继续揉面

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4.揉好面团静置发酵至两倍大小

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5.取出面团充分排气

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6.分成等大的小面团，松弛10分钟

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7.取一个面团擀成长方形

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8.表面刷上薄薄的一层橄榄油

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9.在表面均匀的撒上肉桂粉

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10.由一端紧紧卷起

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11.搓成长条后，用刀在中间切开

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12.如图，切面朝上，上下两根相交编起来。

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13.两头收口捏紧，放入模具内二次发酵

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14.发酵至变大两倍左右即可

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15.烤箱预热，放入烤箱中层，上下火180度12分钟。关烤箱前在烤箱内喷少许清水。

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16.烤好的面包外脆里嫩，肉桂的香气弥漫整个空间。

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17.也可洒少许糖粉装饰。

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18.成品