搜索
有的时候烘培也是要讲究一下健康的。无油少糖酸奶蛋糕，配上沙拉和薯泥，听起来就健康啊。酸奶我用的是完全无脂无糖的酸奶，烤出来的蛋糕带一点点的酸和一点点的甜，加上绵软的口感，和沙拉配起来也是不错的。沙拉的部分我选了牛油果和紫甘蓝，可以使口感丰富一些并且颜色也很美。用薯泥代替奶油，一样美美的甜甜的。还有薄荷叶清爽味道很适合夏天啊~~~
点击查看大图1.提前预热烤箱至180度。将蛋白和蛋黄分离，分别放在两个大碗里。
点击查看大图2.在蛋黄中加入酸奶，搅拌均匀。
点击查看大图3.筛入面粉，搅拌均匀。
点击查看大图4.在蛋白中滴入柠檬汁，分三次加入糖，用电动打蛋器打发至可以拎起一个折角不消失。
点击查看大图5.将三分之一的蛋清倒入面糊中，轻轻切拌，注意不要消泡。
点击查看大图6.把搅拌好的面糊倒入蛋白中。
点击查看大图7.轻轻切拌均匀，注意不要消泡。
点击查看大图8.将面糊倒入包了锡纸的6寸蛋糕模中，轻拍排出大气泡。将蛋糕模放在有水的烤盘中浴水烤50分钟左右，插入牙签拔出时没有面糊粘着即可。
点击查看大图9.放量后切两片备用。
点击查看大图10.土豆和紫薯洗净后连皮上锅蒸，至可以轻松插入筷子即可。
点击查看大图11.取两个土豆和半个紫薯，扒皮，放入料理机中。
点击查看大图12.12.再在料理机中倒入低脂牛奶，打成淡紫色的粘稠薯泥。
点击查看大图13.将剩下的半个紫薯和一个土豆去皮，分别打成泥状，装入裱花袋中。
点击查看大图14.黄瓜洗净，切厚薄均匀的薄片。紫甘蓝切丝。牛油果去皮去核切片。
点击查看大图15.取一片蛋糕，铺上黄瓜片。
点击查看大图16.挤上一层土豆泥。
点击查看大图17.盖上一层紫甘蓝，方便操作也可以将紫甘蓝切碎。
点击查看大图18.再挤上一层土豆泥，铺上牛油果片，盖上另一片蛋糕。
点击查看大图19.用淡紫色的紫薯泥像抹奶油一样抹在蛋糕上，因为薯泥有一些粘，不是很容易抹平。
点击查看大图20.用紫薯泥挤出深紫色的花。
点击查看大图21.将花装饰在蛋糕上。
点击查看大图22.点缀上薄荷叶和蓝莓即可。
点击查看大图23.沙拉也要美美的。
点击查看大图24.沙拉也要美美的。
点击查看大图25.沙拉也要美美的。
点击查看大图26.沙拉也要美美的。
点击查看大图27.沙拉也要美美的。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
