看到一个大豆棒,黄豆粉加各种干果,感觉不错的样子。只是有些疑惑:表面光洁,像是面粉的效果,纯黄豆面儿真能形成这效果吗?或者,因为那是细黄豆面?虽然自己的黄豆面比较粗,还是决定一试。干果没那么齐全,就用手边便利的来代替。
出岔子了。往切好的干果里倒“酒”,却猛然间发现那是留存的糖渍橙皮的汁儿。重大失误,却也只能将错就错。把所有材料搞成一团,擀成1.5厘米厚的长方形,准备切条。心里却直犯嘀咕,毫无黏性的黄豆面团,一刀子下去,它会不会就散掉?果然,当刀刃遇到干果,条子就开始出现裂纹。两刀之后,决定放弃。哥们儿改主意了,刀子不如模子好使,拿个饼干模,印个花型,压压实,再从模子中脱出,这模样比支离破碎的条子好多了。月亮形,简单,最重要的是,没那么多尖角,脱模时不容易毁容。
烘烤之后,表面看起来比烘烤前更显粗糙,图上那效果到底是怎么来的?已然不是条子,只能叫饼了。。。。
点击查看大图1.用料:熟黄豆面100克,葡萄干40克,杏仁片15克,黄油30克,糖25克,鸡蛋20克,蔓越莓干15克,盐少许,橙皮糖浆适量
点击查看大图2.将糖浆倒入切碎的葡萄干和蔓越莓干丁中浸泡片刻。
点击查看大图3.杏仁片放入烤箱,烤出香味,备用。
点击查看大图4.黄油软化,与白糖,盐一起倒入碗中,搅拌均匀。
点击查看大图5.加入蛋液,
点击查看大图6.搅拌至白糖溶化。
点击查看大图7.加入黄豆面,拌匀。
点击查看大图8.倒入泡过的果干丁,拌匀。
点击查看大图9.加入杏仁片,
点击查看大图10.抓捏成均匀团状。
点击查看大图11.擀成厚约1.5厘米的块。
点击查看大图12.用模具印出形状。
点击查看大图13.稍微压实后轻轻脱出
点击查看大图14.摆入烤盘。
点击查看大图15.放入烤箱,中层,上下火170度,烤约30分钟左右。
点击查看大图16.烘透,出炉,晾凉后食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿